Pomyślnie dodano do koszyka

Ilość:
Razem brutto:

Ilość produktów w Twoim koszyku: 0 Ilość produktów w Twoim koszyku: 0 Jest 1 produkt w Twoim koszyku.

Razem netto:
Dostawa brutto: Za darmo!
VAT: 0,00 zł
Razem brutto:
Kontynuuj zakupy Realizuj zamówienie

WYSZUKAJ NA BLOGU

Najczęściej kupowane

Chai latte – korzenny napar na zimowe mrozy

Opublikowano : 2019-12-20 10:42:22
Kategorie : Artykuły

Napój w szklance wśród świątecznych dekoracji i świeczek

Chłodna aura sprzyja poszukiwaniu napojów, które rozgrzeją nawet największych zmarzluchów. W tej roli doskonale sprawdza się chai latte! Ten nasycony przyprawami napar pozwala zapomnieć o panującym na zewnątrz mrozie i jest świetną alternatywą dla kawy. Dzięki korzennym aromatom i zapachom wywołuje oczywiste skojarzenia z okresem świątecznym, dlatego warto postawić na niego właśnie teraz. Jak przyrządzić smaczne i rozgrzewające chai latte w swojej kuchni?

Chai latte to napój łączący w sobie indyjską masala chai i popularne latte, jednak w tej wersji bez kawy. Masala chai to tradycyjna herbata przyrządzana w sposób indyjski – to intensywny w smaku napar z dodatkiem sporej ilości przypraw, herbaty liściastej i mleka. W Indiach każda rodzina opracowuje własny zestaw dodatków, tworząc oryginalny napój o specyficznym smaku.

Przyprawy do chai latte – korzenny smak i rozgrzewające zioła

Najważniejszym składnikiem chai latte jest herbata – mocna, czarna i koniecznie z wyższej półki. Najlepiej postawić na odmianę indyjską, której wyrazisty smak nie zginie w obfitości przypraw. A ich w tym napoju nie może zabraknąć! Za niezbędne uważa się goździki, imbir, kardamon i cynamon. To one zapewniają korzenny aromat, który wypełni cały dom w okresie świątecznym i wniesie do niego klimat rodzinnej bliskości oraz nieco nostalgii. Do przypraw bazowych – wedle uznania – dodaje się: liście laurowe, pieprz, gałkę muszkatołową, szafran, anyż, a nawet koper włoski. Wszystko zależy od smaku, jaki chce się uzyskać. Jeśli chai latte ma być orzeźwiające, można dołożyć odrobinę limonki i skórki pomarańczowej. Słodkie i świąteczne chai latte wymaga wanilii, migdałów i czekolady lub kakao.

Nie istnieje jeden przepis na chai latte – można dowolnie eksperymentować z dodatkami i urozmaicać bazową wersję o zróżnicowane i fantazyjne mieszanki przypraw. W tym właśnie tkwi największy urok tego naparu – zaskakuje on mnogością możliwości i inspiruje do smakowania nowych aromatów.

Prosty przepis na świąteczne chai latte

Jeśli chcesz przyrządzić chai latte dla swoich gości w świątecznym okresie, koniecznie zaopatrz się w dobrą, czarną herbatę i przyprawy: goździki, cynamon, imbir, kardamon i wanilię oraz migdały. Aby napar nasycony był intensywnością smaków, a aromaty przypraw idealnie się połączyły, wrzuć je do wrzącej wody i pozwól im gotować się przez kilka minut. Dzięki temu nasycą one napój, a w domu poczujesz przyjemny, korzenny zapach, tak pożądany w okresie Świąt. Dopiero później dodaj herbatę i zaparz do uzyskania mocnego wywaru. Na koniec dolej mleka – wybierz tłuste, gdyż wtedy chai latte będzie miało szlachetniejszy smak. Po dodaniu mleka musisz pamiętać o mieszaniu naparu, aby uniknąć jego przypalenia.

Proporcje mleka i wody w chai latte zależą od indywidualnych preferencji. W Indiach bogate rodziny stosują więcej mleka, biedniejsze bazują raczej na wodzie. Im więcej mleka, tym bardziej kaloryczny staje się napój.

Napój z pianką i posypką w szklance na czerwonym obrusie

Na koniec chai latte można posłodzić – cukier trzcinowy, brązowy, kokosowy lub miód to najczęściej stosowane słodziki, które dopełniają smak tego korzennego napoju.

Warto spróbować tradycyjnego, indyjskiego naparu znanego u nas jako chai latte – to doskonały wybór na bożonarodzeniowe wieczory! Sączenie go przy tańczących w kominku płomieniach i migających lampkach choinkowych kreuje nastrój, który rozgrzeje nie tylko ciało, ale i duszę.

Udostępnij treść