Czy kawę można uprawiać w domu?

Według opinii wielu domowych hodowców, tworząc odpowiednie warunki do wzrostu tego egzotycznego krzewu, możesz liczyć na to, że po pewnym czasie wyda on energetyzujące owoce. Jak długo należy czekać na taki efekt? Oto kilka informacji o tym, co zrobić, aby skutecznie uprawiać kawę w domu.

Nasiona kawy do sadzenia czy drzewo kawowe w doniczce?

Jeśli zdecydowałeś już, że chcesz wyhodować ziarna kawowca w domu i podejmiesz to wyzwanie, pierwszą kwestią, którą warto przemyśleć, jest wybór pomiędzy zakupem gotowej sadzonki lub też nasion kawy do samodzielnej uprawy.

Wielu hodowców kupuje drzewko kawowe w doniczce. Cena takiej roślinki waha się najczęściej od kilku do kilkudziesięciu złotych. Jaką odmianę wybrać? To oczywiście kwestia osobistych preferencji, jednak znawcy uważają, że najlepsza kawa pochodzi z Arabii. 

Bardziej ambitni i wytrwali domowi plantatorzy nabywają świeże, niepalone nasiona oraz sieją je w doniczkach z żyzną, wilgotną glebą. Przed umieszczeniem w ziemi należy jednak ziarna moczyć w wodzie przez około 24 godziny. Pamiętaj także, że kawę w doniczkach wysiewa się wiosną.

Kawowiec to krzew wymagający specjalistycznych warunków, jednak można je stworzyć we własnym domu. Decydującym parametrem wpływającym na pozytywny efekt wysiewu jest odpowiednia temperatura otoczenia, która nie powinna być niższa niż 15°C i oscylować w granicach 22°C. 

Jak pielęgnować kawowiec w doniczce?

Kawowiec lubi być tylko delikatnie zraszany wodą. Z tego powodu należy niezbyt obficie, jednak bardzo regularnie go podlewać. Koniecznie warto także użyć lekko kwaśnej ziemi przeznaczonej do hodowli cytrusów. Kolejną ważną wskazówką jest fakt, że kawa nie lubi chłodu i warto umiejscowić doniczkę w ciepłym oraz nasłonecznionymi miejscu, jednak bez bezpośredniej ekspozycji na słońce. 

Kiedy kawowiec wydaje owoce?

Owoce kawy można zbierać po upływie około 2-3 lat. Zanim jednak roślina wyda plon, po zakwitnięciu jej kwiaty muszą być zapylone przy użyciu... pędzelka, którym omiata się wszystkie słupki i pręciki rośliny. Co ciekawe, dojrzewanie ziaren trwa około 9 miesięcy, a maksymalna wysokość drzewka to około 2 metry. 

Owoce kawowca nie są brązowe, lecz mają czerwoną otoczkę, pod którą można znaleźć zielonkawe ziarna, przeznaczone do prażenia i mielenia w młynku. Po usunięciu łuski uzyskuje się tzw. kawę zieloną, czyli niepoddaną paleniu, jednak gotową do zaparzenia. Przygotowywany z niej napar jest nieco odmienny od tradycyjnego, ale zawiera więcej cennych składników odżywczych. 

Zebrane z doniczek i odpowiednio przygotowane ziarna należy już tylko umieścić w szczelnym pojemniku. W taki sposób uzyskuje się wysokiej jakości ekologiczną kawę mieloną. Z jednego drzewa można zebrać na ogół około 0,5-1 kg ziaren.