Pomyślnie dodano do koszyka

Ilość:
Razem brutto:

Ilość produktów w Twoim koszyku: 0 Ilość produktów w Twoim koszyku: 0 Jest 1 produkt w Twoim koszyku.

Razem netto:
Dostawa brutto: Za darmo!
VAT: 0,00 zł
Razem brutto:
Kontynuuj zakupy Realizuj zamówienie

WYSZUKAJ NA BLOGU

Najczęściej kupowane

Wszystko, co musisz wiedzieć o kawie ziarnistej

Opublikowano : 2019-01-28 12:30:22
Kategorie : Artykuły

Najlepsza kawa to ta, którą polubisz! 

Poszukiwanie idealnej kawy ziarnistej to mogłoby się wydawać długim i skomplikowanym procesem. To jednak fantastyczna okazja i prawdziwa przygoda wiodąca przez nowe smaki i intensywne aromaty, które warto poznać. To okazja do zdobycia wiedzy, która sprawi, że mała czarna zacznie znaczyć dla siebie o wiele więcej. Jeśli posiadasz ekspres z młynkiem, połowa trudnych wyborów jest już za Tobą :)  Zapach świeżo zmielonej kawy przelewającej się w kuchni o poranku to dla wielu zapowiedź udanego dnia. Na czym skupić się, by znaleźć najlepszą? Przede wszystkim kierować się własnymi preferencjami, które pomogą dopasować smak tak, by z przyjemnością sięgać po każdą kolejną filiżankę. Czym różnią się od siebie poszczególne gatunki? Jeśli szukasz odpowiedzi pytanie, co smakuje najlepiej, dobrze trafiłeś.

Czym różnią się od siebie poszczególne gatunki? Jeśli szukasz odpowiedzi pytanie, co smakuje najlepiej, dobrze trafiłeś.

Z przyjemnością podpowiemy na co zwrócić uwagę przy wyborze kawy ziarnistej, by każdy łyk sprawiał prawdziwą przyjemność i był doskonałym dopełnieniem codziennych rytuałów.

Na sklepowych półkach wybór jest ogromny, można znaleźć kawy czyste, mieszanki. Zwróćmy uwagę na te wybierane najczęściej:

  •          arabika
  •          robusta
  •          mieszanka zawierająca arabicę i robustę

Zdarzało Ci się zastanawiać nad tym, co różni rodzaje kawy i jak dobrać najlepszy dla siebie? Kilka słów o każdej z nich powinno zapewnić, że wybór już zawsze będzie prosty.

Arabika - najstarsze z cennych ziaren

Arabika to najstarsza kawa pochodząca z Etiopii. Po odkryciu jej uprawa zaczęła być coraz bardziej popularna, jednak szczególne warunki uprawy ograniczają obszar jej występowania. Jest niezwykle cennym surowcem, niektórzy nazywają ją kawą ekskluzywną. Arabika to doskonały wybór dla wszystkich, którzy w kawie ziarnistej cenią wyjątkowo intensywny aromat oraz oryginalny smak uzupełniony nutami lekkiej kwasowości, domieszką czekolady bądź korzennych nalotów. Każda filiżanka to prawdziwa symfonia smaków. Jako zaletę tej odmiany wiele osób wskazuje niską zawartość kofeiny. To dobry wybór dla osób, które lubią rytuały związane z napojem. Kawa zawierająca 100% arabiki to prawdziwa uczta dla zmysłów.

Każda filiżanka to prawdziwa uczta. Jako zaletę tej odmiany wiele osób wskazuje niską zawartość kofeiny.

A może robusta?

To druga, zaraz po arabice najbardziej znana odmiana kawy. Mimo późnego odkrycia bardzo szybko zyskała popularność, dzięki swoim pobudzającym właściwościom i intensywnemu smakowi. Jej ostry, gorzki posmak dla wielu sympatyków pierwsze skojarzenie z kawą. To dobry wybór dla tych, którzy w kawie poszukują kofeinowego zastrzyku - dla porównania arabika to 0,9-1,4% zawartości kofeiny, a robusta 1,8 do aż 4%.

Jej ostry, gorzki posmak dla wielu sympatyków pierwsze skojarzenie z kawą.


Mieszanka arabiki i robusty - rozwiązanie idealne?

Mieszanka kawy ziarnistej to najlepsze rozwiązanie dla wszystkich, którzy w filiżance kawy szukają odpowiednich proporcji smaku, aromatu i zawartości kofeiny. Jeśli czyste ziarna nie są dla ciebie dobrym rozwiązaniem i szukasz unikalnej mieszanki, koniecznie spróbuj unikalnego połączenia, które oferuje Kawa PARANÀ Espresso Italiano - intensywny smak kawy z delikatnym czekoladowym akcentem. Moc kawy, aksamitna pianka na powierzchni pozwala przenieść się do gwarnych, włoskich kawiarni oferujących najlepsze espresso.

...to najlepsze rozwiązanie dla wszystkich, którzy w filiżance kawy szukają odpowiednich proporcji smaku, aromatu i zawartości kofeiny.


A może coś zupełnie innego?

Są odmiany kawy, które dopiero zyskują popularność i wciąż nie mogą stanąć w szranki z najbardziej znanymi, czyli arabiką i robustą. Domowi bariści powinni wiedzieć o istnieniu takich odmian jak:

  • Liberica - kawa niezbyt dobrze znana. Do jej zalet należy duża wydajność ziaren oraz niski koszt produkcji, a co za tym idzie także niski koszt sprzedaży. Te czynniki wpływają jednak także na niewiele wartości, które można je przypisać. Smak i aromat nie są tak intensywne, jak w przypadku najbardziej znanych odmian. Dotychczas, jej najpopularniejszym zastosowaniem jest obecność w mieszankach kawowych, gdzie dodaje walorów smakowych i pozwala w niewielkim stopniu złagodzić ostry smak robusty.
  • Jamaica Blue Mountain - arabika sprowadzana z Jamajki. Kawa dla wytrawnych smakoszy. Jej ogromną zaletą jest doskonały balans smakowy pomiędzy wyraźną goryczką, a delikatnie wyczuwalnymi domieszkami innych aromatów, które doskonale ją uzupełniają. Ta odmiana przez wielu kawoszy uznawana jest za najlepszą na świecie.
  • Gwatemala Antiqua - mocna kawa z korzenną nutą. Doskonały, wyszukany smak dla tych, którzy w każdej filiżance szukają wyjątkowego przeżycia.


Nie zapominaj o podstawach

Należy pamiętać, że na smak kawy ziarnistej ma wpływ również sposób parzenia i przechowywania, dlatego niezwykle ważne jest to, by stosować się do ogólnych zasad, które pozwalają wydobyć z niej to, co najlepsze. Jeśli szukasz idealnego smaku, wyważonego aromatu i pobudzającego zastrzyku kofeiny dostosuj rodzaj kawy ziarnistej do swoich indywidualnych preferencji. To droga przez różne odmiany i mieszanki wiodąca do najsmaczniejszego rozwiązania. Jeśli masz wątpliwości wpadnij do naszej kawiarni spróbuj naszych propozycji, dowiedz się o kawie czegoś więcej i wybierz tę, która najlepiej wpisze się w Twoje potrzeby. Nasz poznańska siedziba (ul. Swoboda 14) czeka na amatorów i profesjonalistów. Rozmowy przy kawie, o kawie to nasza specjalność!

Udostępnij treść