Kawa po włosku - smak słonecznej Italii

Kawa po włosku - smak słonecznej Italii

Kawa to nie tylko napój. Dla Włochów to kultura, tradycja i codzienny rytuał. Wędrówka po uliczkach Rzymu, Mediolanu czy Florencji bez przerwy na kawę byłaby nie do pomyślenia. Ale jakie rodzaje kaw są najbardziej popularne wśród mieszkańców Apenińskiego Półwyspu?

• Espresso - królowa włoskich kawiarni. Mocne, czarne i serwowane w niewielkich filiżankach. To podstawa dla wielu innych włoskich kaw.
• Cappuccino - idealne na śniadanie. Charakteryzuje się bogatą pianką mleczną na wierzchu, która doskonale komponuje się z mocnym espresso.
• Macchiato - dosłownie oznacza "plamkę". To espresso z odrobiną mleka lub pianki mlecznej, doskonałe dla tych, którzy potrzebują tylko trochę mleka w swojej kawie.
• Latte - duże ilości mleka i niewielka ilość espresso. Latte to doskonały wybór dla tych, którzy wolą łagodniejszy smak kawy.
• Ristretto - dla prawdziwych miłośników mocnych wrażeń. Jest to espresso przyrządzone z mniejszą ilością wody, dzięki czemu jest bardziej skoncentrowane.
• Caffè corretto - espresso "poprawione" dodatkiem alkoholu, zazwyczaj brandy lub grappy. Idealne zakończenie obiadu.
• Caffè lungo - dla tych, którzy wolą bardziej rozcieńczoną wersję espresso. Ma mniej intensywny smak, ponieważ przyrządza się ją z większą ilością wody.

Włosi traktują picie kawy niemal jak sztukę. Ważne są nie tylko smak i aromat, ale także towarzystwo i atmosfera. Włoskie kawiarnie są miejscami spotkań, rozmów i relaksu. Warto więc, choćby podczas wakacyjnego wyjazdu, zanurzyć się w tę kawową tradycję i poczuć prawdziwy smak Italii.