
Z naszego bloga

Marka Golden Brasil oferuje kolejną odsłonę doskonałej kawy ze swojej rodziny, a jest nią ziarnista Golden Excelso – tutaj w puszce 250 g. Mieszankę tworzy pochodząca z Afryki i Azji naturalna robusta washed (80%) z niewielką domieszką arabiki (20%). Ziarna obu gatunków są starannie i w naturalny sposób uprawiane, potem zbierane, selekcjonowane i przygotowywane do dalszej obróbki. Finał, czyli ich wypalanie w średnim stopniu, ma miejsce w Europie, w rzymskiej palarni kawy z dużymi tradycjami.
Kawa Golden Brasil Golden Excelso należy do najwyższej grupy jakości. Znajdują się w niej te kawy, których ziarna poddawane są podczas obróbki metodzie washed, czyli mycia na mokro. Ceni się je najbardziej na świecie, ponieważ wymieniony proces chroni ziarna przed niepożądanymi czynnikami, w tym fermentacją. Zastosowana metoda obróbki kawy w istotny sposób wpływa na ostateczny smak naparu. Ziarna robusty tworzącej Golden Brasil Excelso są czyste, zielone, pozbawione wszelkich pozostałości po owocu.
Golden Excelso zawiera dużo kofeiny dzięki przewadze robusty. Ta charakterystyka zachęca wszystkich miłośników mocnych, wyrazistych naparów. Kawa ma również mocne body, intensywny smak i aromat. Obróbka ziaren na mokro odzwierciedlona zostaje w profilu smakowym naparu, którym cieszymy się w trzymanej w dłoni filiżance. Ta wyjątkowa mieszanka zawiera urzekającą gamę smaków z aromatyczną czekoladą i nutami kwiatowymi na czele.
"Rodzaj" kawy oznacza, czy jest to "blend" (mieszanka różnych ziaren) czy "single" (pojedynczy gatunek ziaren). Blend to kawa składająca się z różnych gatunków ziaren, co tworzy unikalne profile smakowe. Single natomiast, to kawa o jednolitym składzie, co pozwala wyrazić specyficzne cechy smaku dla tego gatunku kawy.
Skład kawy, wyrażony w procentach Arabiki i Robusty, mówi o proporcjach tych dwóch typów ziaren. Arabika zapewnia delikatniejszy, bardziej wyrafinowany smak, podczas gdy Robusta dodaje siły i intensywności, z wyższą zawartością kofeiny.