Pumpkin Spice Latte: Jak przygotować najmodniejszy napój tej jesieni?

Jesienią nie może go zabraknąć, prawda? Aromatyczna i wyjątkowa – idealnie pasująca do pogody i kolorów za oknem – prawdziwa esencja i magia jesieni w Twoim kubku!

Jaki jest przepis na sukces? Podstawa to pyszne espresso – zaparz je ze swojej ulubionej kawy! Do tego kojący i niosący poczucie komfortu smak dyni i obłędny korzenny aromat cynamonu, gałki muszkatołowej i goździków z odrobiną bitej śmietany. Słodycz, moc kofeiny i pikantne przyprawy przywodzące na myśl świąteczne ciasteczka. Wszystko to sprawia, że czujemy się otuleni wyjątkową atmosferą.

Przepis na domowe Pumpkin Spice Latte:

• Twoja ulubiona kawa espresso
• Domowy syrop dyniowy
• Bita śmietana i przyprawy do udekorowania

Jak przygotować syrop dyniowy do kawy?

Składniki:

• Dynia, pokrojona w kawałki (1 szklanka)
• Przyprawy: 1/2 łyżeczki cynamonu, 1/4 łyżeczki tartej gałki muszkatołowej, 1/3 łyżeczki imbiru
• Ekstrakt z wanilii (1 łyżeczka) lub 1 łyżka cukru wanilinowego
• Pół szklanki słodzonego mleka skondensowanego
• Możesz też użyć odrobiny miodu zamiast mleka

Przygotowanie:

Dynię i przyprawy z dodatkiem wanilii gotuj w rondelku z dodatkiem 150 ml wody, aż stanie się miękka.
Dodaj mleko skondensowane lub miód i dokładnie zmiksuj blenderem, aby uzyskać aksamitny syrop.
Zamiast surowej dyni możesz użyć wersji suszonej – również zmiksuj z przyprawami i ugotuj z odrobiną wody, a następnie dodaj mleko.
Taką wersję syropu możesz przecedzić przez sitko.

Czy wiesz, że?

Czy wiecie, że dynia to jedna z najstarszych udomowionych roślin na świecie. Była nowością dla przypływających do Ameryki brytyjskich kolonizatorów, którzy od XVII w. prowadzili coraz większą ekspansję nowego lądu.
Przygotowywano z niej różnego rodzaju ciasta i napoje – łącząc je potem także ze skarbami z pozostałych kolonii, czyli przyprawami.
Pierwsze wzmianki o cieście dyniowym pojawiają się w amerykańskiej książce kucharskiej z 1796r.